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甜品店办公室设备(甜品店成本)!

发布于 2023-09-15 17:09 阅读(

大家好,关于甜品店办公室设备很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于甜品店成本的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

目录

  1. syb蛋糕店创业准备计划书
  2. 开早餐店需准备什么注意什么
  3. 适合办公室吃的甜品有哪些
  4. 新手如何开面包店

syb蛋糕店创业准备计划书

蛋糕店创业准备计划书怎样写,写创业准备计划书需准备些什么。蛋糕烘焙店的创业计划书有哪些相关的计划书内容。我给大家整理了关于syb蛋糕店创业准备计划书,希望你们喜欢!

syb蛋糕店创业准备计划书篇1

一、企业概况

主经营范围:哆啦A梦蛋糕坊,主提供原料,工具,场地,专业指导顾客自己动手 DIY的蛋糕店。店内可以亲手DIY蛋糕。主产品是蛋糕DIY,同时还是出售以哆啦A梦为造型的成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会,亲子同乐,团队分享,个人学习,他们可以放下所有的烦恼,放松心情融入到DIY的无限乐趣中。

新型产业传统产业其他企业类型(选择一项并):生产制造零售批发服务农业

二、创业计划作者的个人情况

以往的相关经验(包括时间):没有直接的工作经验。但本人所居住的小区有很多这样需求的人群,并且进行过市场调查。对该行业较熟悉。

教育背景,所学习的相关课程(包括时间):年9月~年7月,就读学校专业; 2015年11月参加SYB创业培训班

三、市场评估

目标顾客描述:主的经营对象是客户人群主是年轻人,大学生情侣群体,他们都十分追求创意,对新奇的东西感到好奇,还有一些年轻的父母会给自己的子女送一份自己亲手的爱心蛋糕。市场容量或本企业预计市场占有率:由于目前选址附近还没有此类DIY蛋糕店,市场占有率60%左右。市场容量的变化趋势:随着经济水平不断提高和人们的个性化需求加强,该行业市场容量不断增大。竞争对手的主优势:起步早;规模大;专业化程度高;有自己忠实的客户

竞争对手的主劣势:产品价格高;产品没有特色;只注重DIY过程,忽略了产品的口感

本企业相对于竞争对手的主优势:产品质优价廉;店小,营销策略灵活;有自己的特色本企业相对于竞争对手的主劣势:

店面较小,设备简陋;没有自己的忠实客户;具有专业烘焙技术的人员较少

四、市场营销计划

2.价格

3.地点

(1)选址细节:

(2)选择该地址的主原因:蛋糕坊选南溪商场(火车站正对面),是因为该区附近有学校、写字楼及居

民区,密集,而且该地段位于桂林市交通繁华地段,店面为自家产权,店租不贵。

(3)销售方式(选择一项并):

把产品或服务销售或提供给:最终消费者零售商批发商(4)选择该销售方式的原因:五、企业组织结构

企业登记注册成

个体工商户有限责任公司个人独资企业其他合伙企业

哆啦A梦蛋糕坊企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):

职务月薪业主或经理--

员工 1500元

企业获得的营业执照、许可证:

类型预计费用

工商营业执照、税务登记证、卫生许可证 600元企业的法律责任(保险、员工的新酬、纳税):

种类预计费用

保险 600元

合伙(合作)人与合伙(合作)协议:(略)

六、固定资产

1.工具和设备

根据预测的销售量,假设达到100%的生产能力,企业需购买以下设备:

2.交通工具

根据交通及营销活动的需,拟购置以下交通工具:

3.办公家具和设备办公室需以下设备:

4.固定资产和折旧概

七、流动资金(月)

1.原材料和包装

2、其他经营费用(不包括折旧费和贷款利息)

八、销售收入预测(12个月)

九、销售和成本计划

十、现金流量计划

syb蛋糕店创业准备计划书篇2

一、蛋糕店概况

1.发属于餐饮服务行业,名称为麦琪下午茶,是个人独资企业。主为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2.算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

3.需创业资金9.5万元。

二、经营目标

1.由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是刚开业,想开市场,必须在服务质量和产品质量上下功夫,并且进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。

三、市场分析

1.客源:的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。

2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。竞争是很大的

四、经营计划

1.先是到四周几家蛋糕店刺探情报,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的小花招。

2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店挖角。不能明目张胆地挖,趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者糕点师傅,开蛋糕店师傅很重,所以慎重考虑。

3.据了解发现一套消费定率:顾客永远没有的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。从中体会到产品市场的竞争策略:降价促销并不是长期的经营策略,唯有以的材料出品质的蛋糕,才能吸引顾客,顾客留住。

4.蛋糕店主是面向大众,价格不会太高,属中低价位。

5.可印一些广告,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果

6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7.经过多方调查,出于竞争等方面的需,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。这可以给消费者受尊重感,另也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为先生、,他们会觉得很受尊重。

9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕上,都给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

11.食品行业有特别的岗位劳动技能求:从业职员必须持有健康证。

五、财务估算

启动资产:大约需9.5万元

设备投资:1.房租5000元。2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投进约1500元4.员工(2名)同一服装需500元5.机器设备的投资:8万元(包括蛋糕的用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。

月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

每月支出:14033元.房租:选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。

货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。

水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收投资。

六、风险及制约因素分析:

由于蛋糕店不是所在街道或者小区的家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和花招来招揽顾客。

syb蛋糕店创业准备计划书篇3

甜品店创业计划书摘:

1、我们需开一家以各式甜品为主的甜品店。这家甜品店中的甜品被市场所喜爱。

2、这些甜品所针对的顾客群分布各个年龄层,从小朋友到老人都会喜爱的各式新型甜点。

3、在目前的甜品行业内,有非常多的甜品,但是一般都是面对的顾客群都是年轻女性,缺乏一类面对全部人群的甜品店,而且一般的甜品店中的甜品都是差不多的,很少有新意。所以在市场上很少有这类型的甜品店。开店必上kd.txuuu.com

4、我目前所拥有的资本是本身对甜品这个行业有很深入的了解和认识,并且懂得如何去研制新的甜品以及吸引更多的顾客。其次就是可以招募到研制甜品的专业人才进行合理的研发。

5、一个新的甜品推出后,自然会吸引的顾客群,然后再慢慢研制出各类新的甜品,从少到多,做出越来越多的属于特色的甜品,在甜品行业中做出自己的特色。

事业描述

我们所进军甜品行业。目标顾客是社会大众。有人误认为女性比男性更喜爱甜食,其实是个错误。事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段或为了,往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以甜品店的目标顾客并不只是年轻女性,而是面向各身份,各品味,各年龄层次的顾客,大众经营。

先以销售已经存在的产品为主,在赚得桶金时,招募研制人员研制新型的各式甜品,开创特色。

产品描述

我们这家甜品店经营范围为中西各式甜品。品种包括水果甜品,西米类,双皮奶,芝麻糊,豆花,凉粉,凉茶、、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、羹(露)类、调味乳制品类、龟苓膏,沙冰,刨冰,糖水,粥,果汁类,布丁,药膳滋补炖品,中式传统点心类等。

原料专业,放心更多

本甜品店与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系,在甜品店内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发,给顾客一种食品能够确切得到保障的感觉。

品种丰富,选择更多

众口难调。甜品店尽可能让甜品口味适应各个年龄层次,各类品味的人。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

营养,健康更多

甜品店经营品种除了普通的冰品甜品外,还有水果甜品,药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等,以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品,尤其针对爱美的年轻女士。吃甜品和保持好身材不仅不冲突,而且能够通过食补养颜。

服务规范,满意更多

甜品店员工分为管理、甜品加工、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工求技能专业,服务统一使用普通话,建立严谨的服务管理规范和投诉访机制,并严格进行监督管理。

市场描述

甜品店的市场是很大的,各个年龄层的人群都会喜欢,而现在市场上系统管理和有新意的甜品店少之又少,本甜品店正好弥补了这个空白。

地点和设备

只人多的地点即可。设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。

最基本做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必,顾客食用甜品时,很少关注门面的豪华,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只甜品质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味,值得再次捧场。

店里应摆设可以容纳十五人的桌椅,面积约在10平方米以上。

竞争

我们了解了大小咖啡店、西式休闲餐厅,发现虽然他们也大多数都有经营品种的甜品,但是品种不齐全,内容不专业。所以在甜品这个项目没有能够形成一种系统的、规范的行业氛围。但是仍然会因为消费者心中已形成的品牌依赖,被分流大量顾客。

正是由于目前市场的混乱,给我们大来了一线曙光,我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难,能够满足目标消费者的需求,能够很快的切入这块市场,我们领先于同行的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析,我们可以对这块较为混乱的市场进行洗涤整合工作。甜品店专业经营甜品,坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透,建立和扩大知名度和美誉度,以自己的特色去吸引更多的顾客。管理人事

甜品店每个员工必须是专业的,包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训,确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名,求本科以上学历,专业素质并有良好实践操作能力;甜品加工人员设置配方员2名,加工操作员6名,求大专以上学历,专业素质并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干,严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。

管理思想

优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们采取以人为本,重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展,尊重个人价值,各职能部门相互协调合作,求得餐厅的整体发展,实现1+1gt;2的效果。

管理理念

(1)尊重餐饮业人员的独立人格

(2)下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务。

(3)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

(4)营造集体氛围:既上下属感受到甜品店纪律的严明,也关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。

(5)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干。

管理队伍

投资是一项经营人才的业务。我们构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍,并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。管理制度

建立严谨的服务管理规范和投诉访机制,并严格进行监督管理。完善员工守则,考核制度和奖惩制度。

财务需求与运用

店铺面积:10平方米

店租首期:1500元

设备支出:约3000元

开张成本:4500~8000元

盈利前景:4500~7000元/月

桌椅、碗勺、厨具、原材料、碗拒和预付店租等开支相加,估计开张所需成本约需6000~8000元。柜这个设备应它摆放在店里最显眼的地方,因为它是卫生工作必需的。顾客看见碗柜,也能产生一种感。设备购置约需3000元。没有必花大笔金钱装修店面,顾客更关心环境的温馨以及食物的口味、营养与卫生。甜品店应该注意选购特色个性的碗碟,让顾客一看餐具就产生新奇的感觉。

成长与发展

根据企业实力,甜品店以上海这个国际化大都市为起点,放眼全国。按照从中小型城市逐渐向大型城市扩张的战略,逐渐向区域连锁企业发展。具体分为以下三步:

1、立足市场,占据份额填补市场的空白,把企业做得专业、规范,稳步发展。

2、占领市场,建立连锁机制当企业形象被接受并开始喜爱之后,根据需求开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。

3、走向更广的市场,开放加盟经营在上海市场能够得到良好控制、正常运转,有了流动资本、区域内知名度,掌握市场运作体系理论和操作经验,申请到产品自主知识产权之后,在全国扩张连锁店,开放加盟经营。

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开早餐店需准备什么注意什么

开早餐店注意一下几点:

一、食物需丰富营养

二、卫生质量过关

经营早餐注意卫生。卫生包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装整洁、干净,店面(餐车)干净整洁,没有油污,餐具清洗干净,摆放整齐.

三、注意经营时间

四、店铺选择

店址选在量大的地方,是选中地方,可以说已经成功了一半,选在学校旁边、医院附近、住宅小区附近、写字楼附近、闹市区域。

五、成本控制

一方面是需在食材方面控制成本,根据每日的消费情况,准备各类餐点的分量。不管食材过剩,还是食材不够,都不是一个正常经营现象。另一方面需在水电气方面控制好成本。

需办理的证件有:《工商营业执照》、《健康证》、《食品经营许可证》。

简易的办理程序如下:

一、工商税务类

1、租赁好合法商铺以后到工商管理所办理名称核准,并登记所经营的项目和地址、、联系人。

2、工商所的工作人员会在7个工作日内到登记审核经营项目、经营人、经营地址等是否一致。审核完后会通知申请者过工商所办理营业执照。

3、办理营业执照,注意备多几个名称,以防店名重复,不能注册,临时又想不到合适的,自己满意的。

办理餐饮类的营业执照,需准备的资料有申请人近期免冠照片,身份证原件、正反面复印件、商铺租赁合同、商铺城市用水(自来水公司的)收费单据或相关证明。

当天办理,当天发放。不钱,复印资料和营业执照的框框钱。营业执照办好以后,会发正副两本营业执照。正本悬挂在店内显眼位置公示。副本用于其他用途的证明。

二、税务登记

现在三证合一以后,很多人以为社会征信号码就是纳税号码,都遗漏了这一步。实际的操作是,取得营业执照后,去税务局进行纳税人登记,并自己的征信号码,办理好自己的纳税等级,符合微小企业(店铺)免税的,做好申请登记。

没有进行税务登记,小微企业店铺平时经营没有什么问题,当时一旦放弃不做的时候,就会无法注销。

三、《食品经营许可证》的办理

先到食品药品监督局登记,然后可以去防疫站办理健康证了。因为在办理健康证的时候,会登记健康证体系,不先登记,就没办法把健康证的办理归宿给你的店铺。

在办理健康证的准备好办理《食品经营许可证》的相关资料,设备登记表、原材料采购登记,还有地理位置图(一些场合是不允许从事餐饮经营的,垃圾收站、公共厕所的范围内),还有店面的相关卫生、仓储、食品监督制度的资料。

而且在这个时候,你需去找一个广告店做一个食品公示牌,这个是有固定格式的。你找到了做过的广告店家很快就可以做好,最多三天。

在此期间,食品药品监督局的工作人员会上门检查你的店面卫生设备设施是否合格。合格的会予以验收,不合格的会提出整改意见,整改完毕以后,你可以再次预约相关工作人员上门复检。

一般早餐店的几个硬性指标有:独立的出品操作间(厨房)、操作及餐饮消费区离地1.5米的防污面、天花隔离、清洗分区、紫外灯这些必备硬件指标。

接到了调查员的验收报告以后,就会通知你去交资料。资料审核完毕,会让你拿着资料做上传,一般在这些机关的旁边,有一些专门的文印店,帮忙人做这些事,准确。我就是把资料给他们上传的。

当天完成以后,所有的资料验收完,食品药品监督局的工作人员会让你把资料送到政务中心的大厅的《食品经营许可证》的办理窗口。

窗口受理后,会让你家等通知,大概在7个工作日,证件就下来了。也是一样的正副两本,一张用于公示,一张用于公干。

四、关于消防的知识

需进行消防报检的经营单位,是根据规模来确定的。不够经营面积的,基本上属于街道生产监督办公室管理。这个各地实际执行的方式不一样。有的地方是求主动申报,有的地方是巡查指导。

正常的不超过100平米的餐饮店,不需报消防的。但是做好厨房强排风系统,还有燃料储存和使用的分离。通俗的理解就是煤气瓶离开炒菜炉,这个各地标准不一样。有的求必须有墙阻隔,的求是1.5米以上距离即可。

另外的话,再准备一两个小的干粉灭火器在厨房,基本上就OK了。

参考资料:营业执照百度百科

适合办公室吃的甜品有哪些

1.抹茶冰淇淋:把抹茶粉放入淡奶油和糖中,搅拌均匀,然后冷冻即可。这个简单的冰淇淋可以让你享受到抹茶的香气和口感,同时也是一种健康的甜品选择。

2.柚子果冻:把柚子汁和糖放入锅中加热,加入明胶粉搅拌均匀,倒入杯子中冷却,然后放入冰箱冷藏。这个柚子果冻不仅味道清新,而且富含维生素C,有助于提高。

3.烤香蕉:把香蕉放入烤箱中烤10-15分钟,然后取出,撒上一些糖和肉桂粉。这个简单的烤香蕉可以让你享受到香甜的口感,同时也是一种健康的甜点选择。

4.水果沙拉:把各种水果切成小块,加入蜂蜜和柠檬汁,搅拌均匀。这个简单的水果沙拉可以让你享受到不同水果的口感和营养,同时也是一种健康的甜品选择。

5.黑糖奶布丁:把黑糖和牛奶放入锅中加热,加入明胶粉搅拌均匀,倒入杯子中冷却,然后放入冰箱冷藏。这个黑糖奶布丁不仅口感细腻,而且黑糖富含矿物质和抗氧化剂,有助于改善血液循环和保持皮肤健康。

这些甜品都非常简单易做,但是口感和营养都非常好。无论是在工作中需放松一下,还是需一些治愈和甜蜜的时刻,这些甜品都是不错的选择。

新手如何开面包店

1、开店选址

开一家店面首先做的步就是选址,面包店也不例外,选址注意店面是否开阔,周围的消费情况是什么样的,竞争情况是怎么样的,还考虑租金是否合适,各方面考虑,才能选出合适的地址。

2、审批执照

选址完成之后,就进入申请营业执照的步骤了,去当地的工商局去办理登记,在去之前,在网上找到当地工商局的,提前询问好需带什么证件和材料,做些什么准备。

3、装修

装修和审批执照可以同时进行,租赁到的店铺之前是做餐饮的,那会比较省事一些,不是,可能需一些地方,对于抽油烟机摆放的位置和规格会有特定的求。在装修的时候就做好准备。

4、购置设备和原料

对于面包店来说,烘烤设备是很重的,设备和原料都需提前购置,可以在网上多了解几家,做出的选择,设备和原料对于产品的口味具有重的作用,是非常重的。

5、学习

开面包店面包的口味是非常重的,会决定店面的生存亡,想做好面包是一项技能,不会做面包,系统的学习一下,保证口味是非常重的。

6、开业及

做好上面一系列的步骤之后,下面就是准备店铺开业,为了提高人气,新店开业是做一下开业宣传,开业活动做得好,能够给店面积累批原始顾客。人数提前做好准备,几个人,做好预算。

开面包店注意以下几点:

一、确定店内主营产品。

算开面包店,考虑好店内的产品种类。现在市面上常见的面包种类有日式面包、欧包、软欧包,日式面包时通常见到的较甜的那一类面包,口味甜蜜,但比较腻,而欧包个头较大,营养丰富,其中含谷物较多,但是对于消费者而言,口感方面略有欠缺。

二、加盟开店成本。

面包店一般都都有几万到数十万元不等的投资,面包店的种类不一样,价格也不尽相同。,装修精致的面包店肯定会比平常的面包店贵,所需的一些机械设备、装修预估、原料成本等也会根据地区而不同,大家可以量力而行。

三、确定面包店选址。

根据面包店的地址和周围的情况,有一个详细的市场评估。店面装修方面,从计划开始到随后的施工图和效果图,也做一个具体的设计。

OK,关于甜品店办公室设备和甜品店成本的内容到此结束了,希望对大家有所帮助。

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